Диетология

НОВИНКА!

Разработка плана питания и диеты >>

Наука диетология полезное питание рассматривает не только в качестве мероприятий по регулированию массы тела, а также как глубоко медицинские и научные аспекты здоровья человека. До сих пор бытует мнение, что диетолог занимается только проблемами женщин, озабоченных повышенным весом, и нормальному человеку к этому врачу обращаться нет никакой надобности. Такое мнение ошибочное, так как для формирования здорового образа жизни просто необходимы знания о питании и его взаимосвязи с самочувствием и здоровьем! Последствия неправильного питания могут проявиться не только неконтролируемыми изменениями массы тела, но главным образом обострениями серьезных и хронических заболеваний.

Диетолог может оказать помощь по вопросам широкого спектра: для улучшения физического и эмоционального развития на разных фазах биологического возраста, для профилактики и лечения различных заболеваний, в период беременности (а также до и после его), для спортсменов (ежедневно или до и после соревнований), для людей с хроническими заболеваниями и во многих других случаях.

В Латвии люди зачастую стесняются говорить о посещениях диетологов, скрывают это от друзей, коллег, в свою очередь, в странах Европы люди гордятся тем, что достаточно образованы, чтобы жить полноценной жизнью, пользуясь консультациями специалиста по питанию, реабилитолога и психолога.

Другой аспект – жители Латвии до сих пор боятся отправиться на прием к диетологу, так как считают, что их замучают строгими диетами, то есть, разрешенных продуктов будет мало, при этом они будут невкусными. При том бедные «худеющие» непрерывно будут подвергаться выговорам и воспитанию, таким образом рискуя обрести еще большее чувство вины. На самом деле современный подход к терапии диетологии очень даже либерален – учитываются вкусы каждого индивида, его возможности и образ жизни. Жизнь следует изменить, но постепенно и с позитивными эмоциями. Только тогда достигнете долгосрочные результаты.

Диетологи консультируют по вопросам питания в широком понимании – о выборе питания здорового человека в разном возрасте, о питании для людей с избыточным или недостаточным весом, а также о соответствующих диетах в случаях различных заболеваний (см. предложение профессиональных консультаций отдельных специалистов).

Консультации, обследования и последующие визиты к диетологу

Наши специалисты >>

Во время первой консультации (беседа и обследования) проводится:

Оценка состояния здоровья;
Перечень перенесенных заболеваний. Многие заболевания влияют на обмен веществ и либо ускоряют, либо замедляют его. Также обмен веществ меняют различные медикаменты, они могут также вызвать дефицит витаминов или минералов;
Уяснение истории массы тела – колебания веса в течение жизни, предыдущие попытки повлиять на него;
Уяснение физических активностей;
Проведение измерений: рост, вес, обхват талии и бедер;
Оценка питания в общих чертах;
Назначение необходимых исследований;
Назначение первых коррекций питания;
Заключение соглашения о дальнейшем сотрудничестве (частота повторных консультаций определяется исходя из пожеланий, нужд и возможностей человека).

Последующие визиты к диетологу продолжают действия, начатые во время первой консультации:

Детализованный анализ питания;
Анализ нынешнего питания и привычек, взаимосвязь режима работы и спорта, финансовых и практических возможностей;
Анализ массы тела методом биоимпеданса (чтобы результаты были достоверными, предшествует особая подготовка с соблюдением определенных условий);
Составление рекомендаций для проведения пациентом последующих коррекций питания и образа жизни.

Последовательно осваиваются необходимые принципы диеты, практические аспекты, рассматриваются следующие вопросы:

Группы продуктов питания
Рекомендуемые пропорции различных продуктов в питании
Объем порций
Частота трапезы
Продукты, доступные в наших магазинах
Домашнее питание, приготовление пищи
Питание вне дома.

В случае необходимости продолжительной терапии диетолога придется посещать в среднем раз в месяц. В течение лечения человек постепенно осваивает необходимые навыки питания. Переход должен быть постепенным, ведь это не акция «на месяц», а новая, лучшая жизнь. Человек должен сам принять новые привычки питания. Вместе со специалистом составляется оптимальная модель питания для каждого пациента. Это означает, что питание будет предназначаться именно для этого человека (учитывается индекс массы тела, конституция тела, возраст, пол, физические активности, болезни) и в то же время по мере возможности согласовывается с его пожеланиями, привычками питания, любимыми блюдами, режимом и финансовыми возможностями. Только в таком случае при полном взаимодействии можно добиться результатов, но главное – длительно сохранить достигнутое.

Каждый раз более подробно рассматривается какой-нибудь вопрос питания – группа продуктов, связь питания с психоэмоциональной областью или другие.

Периодически заполняется дневник питания, анализ которого позволяет сделать конкретные выводы о соответствии ежедневного питания с нуждами человека.

Не всем необходима длительная терапия у диетолога. В некоторых случаях достаточно одного или двух визитов, например, для беременных, вегетарианцев, для людей в период оздоровления после тяжелых заболеваний или людей с небольшим избыточным весом.

Дополнительные исследования, которые может назначить диетолог

Это могут быть различные исследования, позволяющие оценить деятельность желез внутренней секреции (гормоны щитовидной железы, половые гормоны), деятельность печени и почек, возможный дефицит питательных веществ в организме (малокровие, истощение запасов железа, дефицит витаминов и минералов), уровень холестерина и его фракций, уровень сахара и другие.

Исследования, применяемые в диетологии:

Оценка состояния (Общий осмотр, измерения роста и массы тела, определение индекса массы тела; Измерение объемы талии и бедер. Определение соотношения талии и бедер; Проявления возможных гормональных сдвигов; Оценка возможного дефицита питания (нехватка витаминов, минералов, белков);
Измерения строения тела методом биоимпеданса;
Опосредованное измерение (оценка) обмена веществ в организме с использованием браслета – мониторинг обмена веществ, физической активности и образа жизни.

Пациент получает браслет, которые он носит несколько суток (браслет удобен и не создает неудобств). Так обобщаются данные об общей затрате энергии (расходе калорий в течение суток), расход энергии во время физических активностей, число шагов за день, продолжительность физических активностей, длительность отдыха и сна. Эта информация поможет составить целенаправленные рекомендации по питанию.

Измерение строения тела методом биоимпеданса

На исследование пациент должен явиться подготовленным (информация предоставляется заблаговременно)

Измерение строения тела методом биосопротивления

Указания для пациента:

Не есть и не пить за 4 часа до исследования
Исключить физические активности за 12 часов до исследования
Не мочится за 30 минут до исследования
Не принимать алкоголь за 48 часов до исследования
Не принимать мочегонные препараты за 7 дней до исследования
Не проводить исследования в период менструаций

Получаются данные о:

Массе жира (масса и процентный состав)
Мышечной массы (масса и процентный состав)
Объеме жидкости в организме (масса и процентный состав)
Объеме жидкости в клетках и вне клеток
Массе клеток тела

Этот метод очень важен для оценки строения тела, так как соотношение роста и веса отнюдь не свидетельствует об ожирении. Одинаково важны показатели как мышечной массы, так и объема жидкости в организме. Например, у спортсменов может быть высокий индекс массы тела за счет повышенной мышечной массы. Показатели меняются также во время болезни. При наличии задержки жидкости в организме индекс массы тела может быть нормальным, но мышечная масса – пониженная. Перед манипуляциями пластической хирургии важно знать, сколько жира расположено под кожей, так как именно оттуда он эвакуируется.

Важно повторить этот метод и расценить динамику строения тела во время терапии питания, когда меняется вес и формы тела.

Сотрудничество с врачами других специальностей

Диетологи тесно сотрудничают с семейными врачами, эндокринологами, гинекологами, кардиологами, спортивными врачами, флебологами, проктологами, урологами, гастроэнтерологами, дерматологами, психотерапевтами и, конечно, реабилитологами и специалистами клиник красоты.

Чтобы записаться на прием и получить больше информации, звоните:

тел: + 371 66 333333, + 371 29334224,

пишите на э-почту: info@capitalclinicriga.lv

или используйте электронную запись >>